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Roberto Cantori, suo fondatore, è fortemente convinto che essere marchigiani e nascere in un mondo in modo tellurico e romantico al tempo stesso è un destino.
Uve
Verdicchio 100%
Vigneto di provenienza
Vigneto Giovanni Piersigilli sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Verdicchio 100%
Doppio capovolto
Vigneto Giovanni Piersigilli sud-ovest.
Presenza di arenaria, argilla-sabbia-limo con strati orizzontali di carbonato di calcio.
65 q.li/Ha
Manuale in bins.
Raffreddamento in cella per una notte a 1-3°C, diraspatura il giorno successivo. Fermentazione spontanea in rosso per circa 18 giorni senza controllo della temperatura.
Battonage in acciaio inox per 6 mesi.
Al naso si presenta con leggere sensazioni di uva fresca, albicocca, ginestra in fiore, con un eco di limone candito. Al gusto ha un buon impatto in termini di struttura, tuttavia il sorso è fresco e generoso, persistenza fatta più di sfumature che non di potenza.
Il disegno in etichetta richiama le colline marchigiane, ma anche le venature di un legno lontano, racchiudono l'incontro di due realtà.
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