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Uve
Barbera piccolo, Merlot
Vigneto di provenienza
Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Ponte Ronca di Zola Predosa. Esposizione: est-ovest - ceppi/ha: 3.500 - 4.500 ceppi/ha.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Barbera piccolo, Merlot
Controspalliera
Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Ponte Ronca di Zola Predosa. Esposizione: est-ovest - ceppi/ha: 3.500 - 4.500 ceppi/ha.
Pseudo-argilloso, terre rosse mediterranee.
50 q.li/Ha
Manuale in casse da 25 kg.
Pigiodiraspatura soffice e successivo salasso del 10%. Rimontaggi giornalieri per tutta la durata della macerazione. Macerazione e fermentazione a temperatura di 25-28°C per 15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento.
In legno per 18 mesi in tonneau di rovere francese non tostato e a media tostatura.
18°C
Colore rosso porpora brillante, incanta con note di mora e lampone a cui si aggiungono mirtillo e sottobosco. Ben equilibrato al palato, caratterizzato da un sorso vellutato e denso.
Eleganza, quella delle regine. Dritta al cuore, come l'amore.
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