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CATARRATTO LUCIDO PROMO BIO*
2022 (0.75)

Biologico

Baroni Di Pianogrillo

Una vera "Manor" siciliana, nell'antica contea di Modica e Chiaromonte.

Uve
100 % Catarratto Lucido

Vigneto di provenienza
420-450 m slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

CATARRATTO LUCIDO PROMO BIO*

Uve

100 % Catarratto Lucido

Allevamento

Guyot, Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

420-450 m slm

Geologia Del Terreno

Marna, calcare e argilla.

Vinificazione

Pressatura soffice, mosto fiore in vasche di acciaio inox.

Maturazione E Affinamento

In vasche di acciaio inox.

Di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Vino franco e netto, intenso, con note saline e minerali che accompagnano la tipica frutta a pasta gialla e la mandorla. In bocca il lucido è equilibrato, ed al palato ritornano le note intercettate al naso. Finale medio-lungo

Il nome di lucido o extra-lucido deriva dal caratteristico aspetto lucente. Più delicata e fresca rispetto alla variante comune.

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