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CAVA BRUT Cuvee Especial
(0.75)

Oriol Rossell

Uve
Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

Vigneto di provenienza
Cal Cassanyes, esposizione: clima mediterraneo - altitudine: 150 m - superficie: 20 ha.

  • Nazione
    Spagna

  • Regione
    Barcelonès

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

CAVA BRUT Cuvee Especial

Uve

Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

Vigneto Di Provenienza

Cal Cassanyes, esposizione: clima mediterraneo - altitudine: 150 m - superficie: 20 ha.

Geologia Del Terreno

Argilla e calcare

Vinificazione

Fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali. Un'attento assemblaggio per ottenere un prodotto fresco ed equilibrato.

Maturazione E Affinamento

12 mesi di affinamento in bottiglia.

Frutta bianca, sciroppi e alcune note terziarie molto sottili. L'ingresso in bocca è fresco e fruttato, con un'acidità equilibrata e un finale lungo e leggermente cremoso.

Una miscela di tre varietà tradizionali del Penedès. É l'unico cava in cui la varietà predominante è il Macabeu.

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