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CENTESIMINO Centuplo BIO*
2024 (0.75)

Biologico

Tenuta Santa Lucia

Dove non è vino, non è amore

Uve
Centesimino

Vigneto di provenienza
Vigneto "Galgano" Mercato Saraceno; esposizione sud-est; altitudine 250 m/slm; superficie 9.000 mt; 6.000 ceppi/ha; sesto impianto 220x0,30.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

CENTESIMINO Centuplo BIO*

Uve

Centesimino

Allevamento

Impianto a spalliera con potatura a guyot.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto "Galgano" Mercato Saraceno; esposizione sud-est; altitudine 250 m/slm; superficie 9.000 mt; 6.000 ceppi/ha; sesto impianto 220x0,30.

Geologia Del Terreno

Argilloso limoso, con molto scheletro.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Vendemmia a mano in piccole casse, metà ottobre.

Vinificazione

Attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; vinificazionei in tini di acciaio.

Maturazione E Affinamento

In acciaio per circa 12 mesi.

Temperatura Servizio

19°C

Rosso rubino intenso, impenetrabile con riflessi violacei. Al naso presenta aromi fini di rosa, fragoline di bosco e more, leggermente speziato. Al palato confema il quadro olfattivo; è vellutato e persistente con una piacevole e sottilissima trama di tannini in evoluzione.

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