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Centopietre SALICE SALENTINO
2023 (0.75)

Cantina Petrelli è un progetto, è la passione che fonda le sue radici nella tradizione. É un obiettivo. Quello di produrre solo vini di altissima qualità.

Uve
85% Negroamaro, 15% Malvasia di Lecce.

Vigneto di provenienza
Superficie 2Ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 2,00x1,00 - esposizione nord-sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Puglia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Centopietre SALICE SALENTINO

Uve

85% Negroamaro, 15% Malvasia di Lecce.

Allevamento

Alberello appoggiato.

Vigneto Di Provenienza

Superficie 2Ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 2,00x1,00 - esposizione nord-sud.

Geologia Del Terreno

Argilloso, medio impasto.

Resa Per Ettaro

100 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.

Vinificazione

Macerazione per circa 8 giorni e fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in barrique.

Temperatura Servizio

18°C

Colore rosso rubino tendente al granato. Offre profumi sapienti e gusto rotondo ed armonico.

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