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CHARDONNAY Giaiet
2024 (0.75)

Stella

Uve
Chardonnay 100%

Vigneto di provenienza
Piccolo vigneto adiacente la cascina storica dell’azienda, dimensioni dell’appezzamento 1/2 ettaro circa, esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

CHARDONNAY Giaiet

Uve

Chardonnay 100%

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Piccolo vigneto adiacente la cascina storica dell’azienda, dimensioni dell’appezzamento 1/2 ettaro circa, esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Medio impasto sabbioso-calcareo.

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha di uva fresca.

Vendemmia

Rigorosamente in cassette forate Crioconservazione delle uve, in cella frigo per 10 giorni a 0°C.

Vinificazione

Pressatura diretta delle uve, la fermantazione avviene Interamente in barriques.

Maturazione E Affinamento

In barriques per 5-6 mesi, in bottiglia per 6 mesi circa.

Il colore è giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati; al palato si presenta rotondo e con un’importante sapidità che lo rende asciutto e fragrante, al naso si percepiscono profumi maturi di frutta passa con sentori leggeri di spezie.

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