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Da sempre in sintonia con la natura.
Uve
Chardonnay
Vigneto di provenienza
Mühlanger, vicino al Rio Trodena a Egna, esposizione sud-ovest - altitudine: 250m - superficie circa un ettaro - densità 3000 – 6600 ceppi/ha.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Chardonnay
Pergola e Guyot
Mühlanger, vicino al Rio Trodena a Egna, esposizione sud-ovest - altitudine: 250m - superficie circa un ettaro - densità 3000 – 6600 ceppi/ha.
Alluvionale, sabbia e sassi.
60 q.li/Ha
A mano a metá settembre.
Pressatura dopo 24 ore di macerazione a temperatura bassa, fermentazione in botti da 500lt di rovere.
In botte da 500lt quercia, primo e secondo passaggio nei lieviti fini.
Il bouquet ricorda i frutti tropicali maturi: mango, banana e ananas. In bocca è morbido, caldo e corposo e ricorda la vaniglia.
Classico ed elegante. Invecchiato 10 mesi in botti di legno, il nostro Chardonnay dal gusto fruttato regala un bouquet succoso dalla mineralità equilibrata.
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