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CHARDONNAY PIEMONTE Genevieve
2021 (0.75)

Castello Di Uviglie

Ricco ed elegante, di ispirazione francese, dedicato ad una donna libera e forte: madame Genevieve Gavine.

Uve
Chardonnay 100%

Vigneto di provenienza
Comune di Rosignano Monferrato

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

CHARDONNAY PIEMONTE Genevieve

Uve

Chardonnay 100%

Vigneto Di Provenienza

Comune di Rosignano Monferrato

Geologia Del Terreno

Terreni calcareo-marnosi

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Selezione scrupolosa delle migliori uve, pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto fiore in acciaio inox a temperatura controllata fino ad una gradazione di 7-8 %, per poi completare la trasformazione in barriques francesi di primo e secondo passaggio.

Maturazione E Affinamento

Segue l'affinamento nello stesso legno con roulage per 12 mesi ed un successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi.

Temperatura Servizio

12-14°C

Sentori persistenti e delicati di vaniglia, miele, nocciole, pesca gialla e fichi neri. Straordinaria bevibilità e freschezza, con grandissimo potenziale evolutivo.

Capacità di affinamento: oltre 20 anni.

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