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Le parole chiave per descriverci sono eterna giovinezza ed elegante capacità di invecchiamento.
Uve
Chardonnay
Vigneto di provenienza
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda. Altitudine di 113 m/slm, esposizione nord/sud.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

Chardonnay
Guyot
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda. Altitudine di 113 m/slm, esposizione nord/sud.
Misto sabbia, argilla e ghiaia.
80-90 q.li/Ha
Raccolta manuale la prima settimana di settembre.
Pressatura soffice delle uve con successiva fermentazione dei mosti in acciaio per 10-15 giorni a temperatura conrollata tra i 15 e i 18 gradi, sfecciatura per sedimentazione.
Affinamento di un anno in acciaio 60% e in barrique 40% e successivamente sei mesi in bottiglia.
8-10°C
Ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso, un profumo di fiori di biancospino e gradualmente s iapre in note fruttate di mela verde e albicocca con delicate sfumature di frutta secca, nocciola e mandorla. Al palato è equilibrato con piacevoli sensazioni citrine che bilanciano le dolci note dell'uva di Chardonnay.
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