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CHARDONNAY
2024 (0.75)

La Cadalora

Unicità e valore del "vino artigiano".

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
Gazzi, Cadalora 2,9Ha - 6000ceppi/Ha - altitudine 250-300 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

CHARDONNAY

Uve

Chardonnay

Allevamento

Pergola trentina

Vigneto Di Provenienza

Gazzi, Cadalora 2,9Ha - 6000ceppi/Ha - altitudine 250-300 m/slm.

Geologia Del Terreno

Sassoso, calcareo, argilloso.

Resa Per Ettaro

80-90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata 18-20°C in acciaio.

Maturazione E Affinamento

In acciaio

Temperatura Servizio

12-13°C

Rotondo al gusto e con un tocco finale che ricorda il miele, è un vino da tutto pasto con profumi che ricordano la crosta di pane, il fieno di montagna e certa frutta gialla matura. Il sapore però è secco, mediamente agrumato, equilibrato nella struttura e di buona persistenza.

Questa varietà nella zona di Santa Margherita comparve negli anni Cinquanta ed era nota semplicemente come “Borgogna bianca”, a sottolineare la sua provenienza dalla nota zona di produzione francese.

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