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Agricoltori per amore, vinicoltori per scelta.
Uve
Chardonnay in purezza
Vigneto di provenienza
Vigneto Frait, Masi Canazzi e Covel; esposizione Sud-Est; superficie 2 ha - ceppi/Ha 6.000 - sesto impianto 2,20x0,80 - altitudine 450m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Chardonnay in purezza
Guyot (masi Canazzi) pergola trentina (Covel e Frait).
Vigneto Frait, Masi Canazzi e Covel; esposizione Sud-Est; superficie 2 ha - ceppi/Ha 6.000 - sesto impianto 2,20x0,80 - altitudine 450m/slm.
Calcareo, argilloso e limoso in forte pendenza.
50 q.li/Ha
A settembre con selezione manuale in cassetta.
In bianco, spremitura soffice dell'uva diraspata, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate con sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dell'imbottigliamento.
In vasche di acciaio inox per 10 mesi.
10-12°C
Giallo paglierino abbastanza fitto con riflessi oro; profumo complesso, richiama la banana, il melone e le note floreali del tiglio. Al palato la dolcezza del gusto e la fragrante concentrazione della frutta matura sono i suoi tratti dominanti.
Molto cremoso e lungo sul palato.
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