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CHARDONNAY
2025 (0.75)

Simoncelli

Una vita dedicata alla terra!

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
Il vigneto è ubicato nella zona più soleggiata che circonda l'azienda a un'altitudine di 200 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

CHARDONNAY

Uve

Chardonnay

Allevamento

Pergola trentina doppia concatenata

Vigneto Di Provenienza

Il vigneto è ubicato nella zona più soleggiata che circonda l'azienda a un'altitudine di 200 m/slm.

Geologia Del Terreno

Prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi.

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, uva selezionata

Vinificazione

Spremitura soffice; il mosto viene mantenuto a 5°C per alcuni giorni.

Maturazione E Affinamento

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20°C.

Temperatura Servizio

12°C

Vino dal colore giallo vivace con riflessi brillanti. Al profumo è elegante, caratteristico con fragranze fruttate di mela golen delicius e di banana. Al sapore è pieno, persistente, equilibrato e con una acidità fresca che ricorda gli agrumi.

Il vitigno Chardonnay è arrivato in Trentino dalla Borgogna 100 anni fa e si è adattato al nostro territorio diventando la varietà a bacca bianca più coltivata.

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