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Una vita dedicata alla terra!
Uve
Chardonnay
Vigneto di provenienza
Il vigneto è ubicato nella zona più soleggiata che circonda l'azienda a un'altitudine di 200 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Chardonnay
Pergola trentina doppia concatenata
Il vigneto è ubicato nella zona più soleggiata che circonda l'azienda a un'altitudine di 200 m/slm.
Prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi.
90 q.li/Ha
Manuale, uva selezionata
Spremitura soffice; il mosto viene mantenuto a 5°C per alcuni giorni.
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20°C.
12°C
Vino dal colore giallo vivace con riflessi brillanti. Al profumo è elegante, caratteristico con fragranze fruttate di mela golen delicius e di banana. Al sapore è pieno, persistente, equilibrato e con una acidità fresca che ricorda gli agrumi.
Il vitigno Chardonnay è arrivato in Trentino dalla Borgogna 100 anni fa e si è adattato al nostro territorio diventando la varietà a bacca bianca più coltivata.
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