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CHIANTI 101 dedicato a Novello Cioni
2022 (0.75)

Dalle Nostre Mani

"Grazie alla collaborazione con 14 anziani e alla conversione in agricoltura biologica dei vigneti nascono queste bottiglie che racchiudono una storia."

Uve
Sangiovese e Canaiolo

Vigneto di provenienza
Oreste, superficie 1ha, sesto impianto 0,80x2,50, altitudine 300m/slm, 5.000 ceppi/Ha, esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

CHIANTI 101 dedicato a Novello Cioni

Uve

Sangiovese e Canaiolo

Allevamento

Girone capovolto toscano.

Vigneto Di Provenienza

Oreste, superficie 1ha, sesto impianto 0,80x2,50, altitudine 300m/slm, 5.000 ceppi/Ha, esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Galestro

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Con macerazione di oltre 3 settimane a temperatura controllata. Nessuna aggiunta chimica, vino naturale.

Maturazione E Affinamento

50% in barrique.

Temperatura Servizio

15-18°C

Colore rosso rubino brillante, rivela aromi di lampone e more, completati da sottobosco, mirtillo e gariga. Piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato.

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