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Uve
90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia Nera
Vigneto di provenienza
420-450 m s.l.m.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia Nera
Cordone speronato
420-450 m s.l.m.
Argilloso-limoso
60 qli./Ha
4 settimana di settembre.
In vasche di acciaio, macerazione di circa 20-25 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento.
Affinamento in legno di 12 mesi, 60% in tonneau e 40% tini in cemento. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso vivace, fresco, caratterizzao da un fruttato molto intenso di ciliegia, frutti di bosco e note di spezie mediterranee. Il sapore è dotato di buona struttura e tannini vellutati. Si confermano i descrittori olfattivi già citati, finale persistente con una buona acidità e sapidità
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