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CHIANTI CLASSICO Gran Selezione BIO*
2019 (0.75)

Biologico

Casa Emma

Uve
100% Sangiovese

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

CHIANTI CLASSICO Gran Selezione BIO*

Uve

100% Sangiovese

Allevamento

Cordone Speronato

Geologia Del Terreno

Argilloso ricco in calcare attivo.

Resa Per Ettaro

40 qli./Ha

Vendemmia

Fine settembre, inizio ottobre.

Vinificazione

In vasche di cemento da 40 hl. Macerazione di cerica 35 giorni. Fermentazione malolattica in legno.

Maturazione E Affinamento

Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 10 hl e 6 mesi in vasche di cemento. Affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di more e note balsamiche. Al gusto è dotato di buona struttura, freschezza e sapidità, tannini morbidi e finale lungo.

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