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Un vero e proprio luogo magico che abbraccia la cantina di Montalbino.
Uve
Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Colorino 5%
Vigneto di provenienza
Misto di vigneti più giovani esposti a nord-ovest e vigneti di 40 anni esposti a sud-est. Tutte le vigne sul colle di Montalbino.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Colorino 5%
Guyot bilaterale
Misto di vigneti più giovani esposti a nord-ovest e vigneti di 40 anni esposti a sud-est. Tutte le vigne sul colle di Montalbino.
Franco sabbioso e franco argilloso.
65 q.li/Ha
Manuale in cassette da 15 kg.
Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (25 28°C), macerazione per circa 14 giorni.
12 mesi in cemento grezzo e almeno 6 mesi in bottiglia.
Schietto, sincero, poco estrattivo, tra frutto, fiore e spezie fini, presenta una trama affusolata e una beva gradevole, senza impedimenti tannici.
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