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Terra, persone, gusto.
Uve
Sangiovese
Vigneto di provenienza
Viacosta; superficie: 6 ha; sesto impianto: 2,50x0,80; altitudine: 250 m/slm; ceppi/Ha: 3000; esposizione: sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2019
Regione
Toscana
Formato
1.5 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Sangiovese
Guyot
Viacosta; superficie: 6 ha; sesto impianto: 2,50x0,80; altitudine: 250 m/slm; ceppi/Ha: 3000; esposizione: sud-ovest.
Calcareo argilloso, di origine alluvionale.
50 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Senza uso di lieviti selezionati, macerazione di 30 giorni in cemento.
In botti da 10-20-25-35 hl per 36 mesi.
Colore rubino profondo. Incanta con note di ciliegie mature e prugne, un accenno di spezie raffinate e un pò di cupop conferiscono a questo vino una seducente complessità.
Tutti i vigneti sono in conversione dalla campagna 2007 ma in precedenza già coltivati con metodo bio.
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