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CLASSIC BRUT
(0.75)

Champagne Binon-Coquard

Un viaggio attraverso i vitigni e i sapori, uno Champagne per ogni gusto.

Uve
66% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier, 13% Chardonnay

  • Nazione
    Francia

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

CLASSIC BRUT

Uve

66% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier, 13% Chardonnay

Geologia Del Terreno

Terreni argillosi e gessosi.

Vendemmia

Le uve vengono raccolte a mano e l'intera vendemmia pigiata in una pressa orizzontale.

Vinificazione

Grazie all'utilizzo di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la decantazione e la fermentazione alcolica avvengono a 18°C, la fermentazione malolattica sotto i 20°C, il vino passa attraverso la filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Maturazione E Affinamento

I vini di riserva invecchiano su Solera.

Temperatura Servizio

8-10°C

Vino dal colore giallo paglierino con persistente linea di bollicine. Al naso il primo accenno di mineralogia appare come gesso, pietra focaia, poi diventa fine ed elegante con leggere note di agrumi e rabarbaro. Il sapore è fresco e leggero all'inizio, il gusto si rivela frutatto e morbido. Troviamo aromi di frutti bianchi come pera, mela verde e pesca della vite

Esatto riflesso della varietà dei nostri vitigni. Il compagno ideale per i momenti di tutta semplicità.

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