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CNS CANNONAU DI SARDEGNA
2021 (0.75)

Quartomoro Di Sardegna

La Vite tra Intrecci e Memorie.

Uve
Cannonau

Vigneto di provenienza
Nuorese

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Sardegna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

CNS CANNONAU DI SARDEGNA

Uve

Cannonau

Allevamento

Alberello

Vigneto Di Provenienza

Nuorese

Geologia Del Terreno

Sabbioso da disfacimento granitico.

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura sotto i 30°C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.

Temperatura Servizio

16-18°C

Alla vista si presenta di un color aranciato carico. Al naso è speziato, fruttato e balsamico. In bocca è sapido e caldo, dotato di buona morbidezza e persistenza. Il granito garantisce personalità a questo vitigno, inoltre il terroir originale dona una vena acida fondamentale per la sua longevità

Il rosso della Sardegna e del Mediterraneo. E’ un vino di media struttura, colorato e vellutato. Importanti note speziate e fruttate gli conferiscono grande eleganza e una forte identità isolana.

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