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Cocciapazza Riserva MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO*
2021 (0.75)

Biologico

Torre Dei Beati

"Seguiamo semplicemente senza eccessi il nostro percorso un passo dopo l'altro, con l'impegno e il tempo che la vigna richiede."

Uve
Montepulciano

Vigneto di provenienza
Superficie 2ha - 1600 ceppi/ha - sesto impianto 2,50x2,50 - altitudine 250m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Abruzzo

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Cocciapazza Riserva MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO*

Uve

Montepulciano

Allevamento

Pergola abruzzese

Vigneto Di Provenienza

Superficie 2ha - 1600 ceppi/ha - sesto impianto 2,50x2,50 - altitudine 250m/slm.

Geologia Del Terreno

Argilloso, calcareo

Resa Per Ettaro

65 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolte manuali in cassetta a scalare, seguite da cernita su tavolo di scelta manuale.

Vinificazione

In acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni.

Maturazione E Affinamento

20 mesi in barrique

Temperatura Servizio

18-20°C

Colore rosso rubino molto carico e denso. Il tipico frutto rosso del Montepulciano, qui particolarmente ampio e maturo,in perfetto equilibrio con la ricca speziatura di pepe nero e di liquirizia, e impreziosito da tipiche note balsamiche, di cioccolato e tabacco. Ottimi la struttura e il volume in bocca, caratterizzato da tannini ben presenti, ma molto morbidi ed evoluti, di grande maturità; grasso e carezzevole nel finale, con lunghissima persistenza in bocca.

Porta il vecchio nome della zona dove sono piantati i nostri vigneti, vuole essere la massima espressione di tipicità.

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