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Un progetto sognato e pensato da Luciana e Hervé, due pionieri della vita all'insegna della semplicità.
Uve
Vitigni 100% Cornalin, vitigno autoctono valdostano.
Vigneto di provenienza
Vigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes a 650 m slm.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Valle D'Aosta
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Vitigni 100% Cornalin, vitigno autoctono valdostano.
Guyot
Vigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes a 650 m slm.
Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza.
In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22°C, macerazione per 10/12 giorni.
Affinamento di 11 mesi in acciaio e 6 in bottiglia.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, buona persistenza, speziato, consentori di erbe di montagna.
Secco, di buona freschezza, morbida tannicità.
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