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Il nobile Nebbiolo nella sua veste più gioviale e spensierata.
Uve
100% Nebbiolo
Vigneto di provenienza
Alto Piemonte, dalle vigne di proprietà situate nei comuni di Villa del Bosco e Lessona. Esposizione: sud-ovest, sud-est. Altitudine: 270-350 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Denominazione
DOC

100% Nebbiolo
Guyot
Alto Piemonte, dalle vigne di proprietà situate nei comuni di Villa del Bosco e Lessona. Esposizione: sud-ovest, sud-est. Altitudine: 270-350 m/slm.
Suoli con ph acido costituiti da sabbie porfiriche di origine vulcaniche e sabbie marine.
Manuale
Raffreddamento delle uve, diraspa-pigiatura. Stabulazione per 5 hiotni pressatura diretta soffice, non c'è macerazione pellicolare eccetto nel tempo di pressatura. Pulizia statica del mosto. Inoculo e fermentazione in vasca di acciaio inox a 16°C. Sosta e chiarifica in vasca di acciaio inox, batonnage per 3 mesi.
5 mesi in vasche di acciaio inox con batonnage manuale.
Un vino versatile che colpisce per le sue note delicate, mentre si libera sul palato con estrema freschezza e piacevole sapidità.
Prima annata di produzione: 2006.
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