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DA CIMA A FONDO Frizzante Sui Lieviti
2023 (0.75)

I nostri vini sono il risultato di lavoro serio e rigoroso, attenzione all'ambiente e grande passione.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Croatina, Uva Rara

Vigneto di provenienza
Esposizione sud; altitudine 180-200 m/slm; superficie 1 ha; ceppi/ha 5.000; sesto impianto.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

DA CIMA A FONDO Frizzante Sui Lieviti

Uve

Croatina, Uva Rara

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Esposizione sud; altitudine 180-200 m/slm; superficie 1 ha; ceppi/ha 5.000; sesto impianto.

Geologia Del Terreno

Sabbioso-ciottoloso

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, fine settembre

Vinificazione

Pigiadiraspato, travasi autunnali e primaverili, nessuna filtrazione.

Maturazione E Affinamento

In cemento, rifermentazione in bottiglia.

Temperatura Servizio

16°C

Vino brioso dal colore rubino molto carico. Naso ampio, caratterizzato da note di amarena, piccoli frutti di bosco, rosa canica, violetta ed erbe aromatiche. Al palato è corposo, robusto, con tannino marcato, di grana fine, notevole ampiezza e finale molto lungo con ricordi di mandorla.

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