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Dèdica è la nostra interpretazione della Barbera d'Asti nella sua versione superiore.
Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Vecchi vigneti situati sulla collina di Schierano; altitudine 440 m/slm; esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Barbera
Guyot
Vecchi vigneti situati sulla collina di Schierano; altitudine 440 m/slm; esposizione sud-ovest.
Marna argillosa grigio azzurra.
Meno di 40 q.li/Ha
Manuale
Frequenti rimontaggi in fase di macerazione.
12 mesi in barriques di secondo passaggio.
Un’attenta selezione in vigneto, seguita da una maturazione di 12 mesi in barrique, hanno conferito a questo vino un profumo ancora più intenso, levigato da note nuove e balsamiche. Lo spiccato sentore di piccoli frutti come la mora e il lampone si fondono ed evolvono insieme alla vaniglia donata dal legno, dando vita ad un insieme di sensazioni intense ed equilibrate. Morbido e persistente al palato, è destinato con il tempo a regalare nuove sorprese in eleganza e complessità.
Le uve provenienti dai nostri vecchi vigneti di oltre 70 anni, situati sulle colline di Schierano, caratterizzano fortemente questa Barbera Superiore.
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