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Produciamo i nostri vini artigianalmente. Li realizziamo con vinificazioni semplici, naturali e rispettose della materia prima.
Uve
Aglianico, Barbera, Piedirosso
Vigneto di provenienza
Vigna Dellemore e Vigna Vecchia; superficie 1 ha e 0,5 ha; altitudine 50 m/slm; 4.000 ceppi/ha e 3.000 ceppi/ha; sesto impianto 1,0x2,30.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Aglianico, Barbera, Piedirosso
Guyot bilaterale
Vigna Dellemore e Vigna Vecchia; superficie 1 ha e 0,5 ha; altitudine 50 m/slm; 4.000 ceppi/ha e 3.000 ceppi/ha; sesto impianto 1,0x2,30.
Argilloso-calcareo, medio impasto, ricco di silicio.
80 q.li/Ha, 45 q.li/Ha
Fermentazione naturale in vasche di acciaio con macerazione delle uve di breve durata 3-4 giorni.
Prevalentemente in vasche di acciaio con un saldo affinato in vecchi tonneaux di rovere, per 12 mesi.
Un rosso eseguito con una vinificazione semplice ed essenziale, imperniata sull'idea della macerazione breve e non eccessivamente estrattiva. Il risultato è un vino snello, fresco e sapido, caratterizzato da note di frutta rossa e fiori primaverili su sottofondo di note speziate dal timbro schiettamente mediterraneo.
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