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DOLCETTO D'ALBA L
2025 (0.75)

Virna Borgogno

Uve
Dolcetto

Vigneto di provenienza
Superficie 1ha - ceppi/Ha 4.500 - sesto impianto 2,50x0,90 - altitudine 380-400m/slm - esposizione est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

DOLCETTO D'ALBA L

Uve

Dolcetto

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Superficie 1ha - ceppi/Ha 4.500 - sesto impianto 2,50x0,90 - altitudine 380-400m/slm - esposizione est.

Geologia Del Terreno

Calcareo-argilloso

Resa Per Ettaro

60-70 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 5-6 giorni ad una temperatura massima di 25-27°C.

Maturazione E Affinamento

In vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Imbottigliamento in aprile, maggio.

Colore rosso rubino vivo con riflessi malva; profumo fruttato, delicato che ricorda i frutti rossi come la ciliegia, l'amarena e nell'anno successivo alla vendemmia, la frutta matura. Sapore secco, elegante, armonico con buona persistenza e rotondità.

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