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DOLCETTO D'ALBA Pian Balbo
2024 (0.75)

Poderi Colla

L'istinto è uno dei nostri valori: le nostre scelte fondamentali sono state guidate maggiormente da esso che dalla ragionevolezza.

Uve
Dolcetto 100%

Vigneto di provenienza
Esposto prevalentemente ad ovest, altitudine compresa tra i 330 e i 370 metri.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

DOLCETTO D'ALBA Pian Balbo

Uve

Dolcetto 100%

Vigneto Di Provenienza

Esposto prevalentemente ad ovest, altitudine compresa tra i 330 e i 370 metri.

Resa Per Ettaro

5.000 ceppi circa per ettaro

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5-7 giorni alla temperatura di 22-24°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in inox, imbottigliamento in primavera/estate.

Temperatura Servizio

14-16°C

Colore rosso porpora con bordi violacei. Naso fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie. In bocca sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità.

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