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Uve
Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, IncrocioManzoni, Moscato
Vigneto di provenienza
Altitudine: 350 metri s.l.m.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, IncrocioManzoni, Moscato
Guyot
Altitudine: 350 metri s.l.m.
Terreni di medio impasto (sabbia-limo-argilla) ricchi di calcare e galestro condotti in agricoltura biologica.
Raccolta manuale in cassette con accurata selezione delle uve in vigna.
Pressatura diretta delle uve in pressa pneumatica, fermentazione delle varie uve già assemblate condotta con temperatura controllata di massimo 15°C.
Dopo la fermentazione malolattica prosegue l'affinamento in acciaio per circa 8 mesi.
Presenta un tenue color giallo paglierino, una spiccata acidità e un complesso bouquet di pesca bianca, uva spina e lime. Inebria il naso con i suoi tanti aromi che in bocca però sorprendono per un'inatteso gusto secco, non fruttato e con un finale sapido con note minerali.
DoppioSenso è un IGT ottenuto da diversi vitigni bianchi con l’obiettivo di fare un vino molto fresco, floreale e intensamente aromatico.
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