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DOPPIOSENSO BIO*
2025 (0.75)

Biologico

Borgo Macereto

Uve
Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, IncrocioManzoni, Moscato

Vigneto di provenienza
Altitudine: 350 metri s.l.m.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

DOPPIOSENSO BIO*

Uve

Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, IncrocioManzoni, Moscato

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Altitudine: 350 metri s.l.m.

Geologia Del Terreno

Terreni di medio impasto (sabbia-limo-argilla) ricchi di calcare e galestro condotti in agricoltura biologica.

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette con accurata selezione delle uve in vigna.

Vinificazione

Pressatura diretta delle uve in pressa pneumatica, fermentazione delle varie uve già assemblate condotta con temperatura controllata di massimo 15°C.

Maturazione E Affinamento

Dopo la fermentazione malolattica prosegue l'affinamento in acciaio per circa 8 mesi.

Presenta un tenue color giallo paglierino, una spiccata acidità e un complesso bouquet di pesca bianca, uva spina e lime. Inebria il naso con i suoi tanti aromi che in bocca però sorprendono per un'inatteso gusto secco, non fruttato e con un finale sapido con note minerali.

DoppioSenso è un IGT ottenuto da diversi vitigni bianchi con l’obiettivo di fare un vino molto fresco, floreale e intensamente aromatico.

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