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Una storia familiare lunga un secolo.
Uve
Caprettone 100%
Vigneto di provenienza
Terzigno, vigneto “La Rotonda” 230-250 m s.l.m., sud, sud-est.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Caprettone 100%
A piede franco/spalliera
Terzigno, vigneto “La Rotonda” 230-250 m s.l.m., sud, sud-est.
Vulcanico-sabbioso
Manule, verso fine settembre. Con accurata selezione delle uve.
Fermentazione e macerazione pellicolare in anfora.
Anfora di terracotta (6 mesi).
12°C
Spettro organolettico ampio, ricco di note olfattive. Si va da sentori di nespole ed albicocchhe con accenni di pesca gialla a fiori di ginestra. Il plus minerale di note di zolfo si compenetra alla cera d'api. Palato profondo e leggermente corrugato da un tannino che la macerazione ha reso vivo
Dal nostro vigneto "la Rotonda", un vino in anfora omaggio alla storia del vino pompeiano.
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