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ERBALUCE DI CALUSO Erbalus
2024 (0.75)

Nel cuore dei vigneti, qui inizia l'avventura!

Uve
Erbaluce di Caluso

Vigneto di provenienza
Collina di Caluso, altitudine 320-350 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOCG

ERBALUCE DI CALUSO Erbalus

Uve

Erbaluce di Caluso

Allevamento

Pergola Canavesana

Vigneto Di Provenienza

Collina di Caluso, altitudine 320-350 m/slm.

Geologia Del Terreno

Terreno morenico ricco di detriti ghiaiosi e sabbia.

Resa Per Ettaro

100 q.li/Ha

Vendemmia

A mano in cassette nella prima settimana di settembre.

Vinificazione

Criomacerazione dei grappoli interi per circa 3 giorni in stanze refrigerate a 0°C. Pressatura soffice delle uve e successiva decantazione del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata 15°C.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in acciaio sui propri lieviti per circa 3 mesi. Imbottigliamento ad inizio primavera. Affinamento in bottiglia per minimo 2 mesi.

Temperatura Servizio

8-10°C

Giallo lucente con sottili venature verdoline, al naso note agrumate con piccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine. La piacevole freschezza e sapidità al palato si aggiungono a sottili percezioni tostate.

La buona bevibilità e i piacevoli profumi sono il carattere di questo vino.

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