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Uve
Carricante 95%, altre varietà a bacca bianca indigene del territorio 5%.
Vigneto di provenienza
Etna Sud, Nicolosi – Monte Arso, 820-870 m dal livello del mare, all’interno del Parco dell’Etna.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Sicilia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Carricante 95%, altre varietà a bacca bianca indigene del territorio 5%.
Alberello
Etna Sud, Nicolosi – Monte Arso, 820-870 m dal livello del mare, all’interno del Parco dell’Etna.
Vulcanico
40 Hl/Ha
Fine settembre/inizio ottobre.
In bianco
Fermentazione in acciaio con lunga maturazione su fecce fini.
8° C
Bianco paglierino, brillante e denso alla vista. All'olfatto si presenta fresco e pulito dominato da sentori floreali e frutta bianca. Al palato ha un'acidità spiccata ma al tempo sinuoso e persistente.
Di dice che la Sicilia è una terra di contrasti, e lo è anche questo vino. Il profumo lascia intendere sensazioni nette e secche, al primo sorso è invece avvolgente.
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