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ETTORE
2019 (0.75)

Tantini Giovanna

Dedicato al figlio di Giovanna, è l'espressione della potenza delle uve della zona.

Uve
Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Vigneto di provenienza
Altitudine 100 metri slm, esposizione sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

ETTORE

Uve

Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Altitudine 100 metri slm, esposizione sud.

Geologia Del Terreno

Origine glaciale, ghiaioso, calcareo, alluvionale.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette fine settembre/primi di ottobre. Raccolta a mano in cassette forate da 4kg da vigneti selezionati, appassimento delle uve per 15-20 giorni.

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione controllata (28°C) distinte per ciascuna varietà. Si eseguono delestages. Fermentazione malolattica spontanea in barriques francesi.

Maturazione E Affinamento

24 mesi in barriques, 10 mesi in bottiglia.

Vino dal colore rosso rubino intenso, profondo, con riflessi violacei. Al naso intenso e complesso di frutti rossi, note balsamiche e spezie orientali. Al palato potente, ampio e persistente. Eccellente struttura con tannini setosi e dolci

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