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EVA Incrocio Manzoni 6.0.13 BIO*
2025 (0.75)

Biologico

Brunnenhof

Da sempre in sintonia con la natura.

Uve
Manzoni Bianco

Vigneto di provenienza
Altitudine 250 metri s.l.m. nelle vicinanze del rio Trodena su un cono di detriti dell'epoca glaciale con esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Alto Adige

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

EVA Incrocio Manzoni 6.0.13 BIO*

Uve

Manzoni Bianco

Vigneto Di Provenienza

Altitudine 250 metri s.l.m. nelle vicinanze del rio Trodena su un cono di detriti dell'epoca glaciale con esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Detriti dell'epoca glaciale.

Vendemmia

Manuale verso metà settembre.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e dopo breve contatto con la buccia vengono pigiate delicatamente.

Maturazione E Affinamento

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio. Rimane sui lieviti fino a Pasqua.

Manzoni Bianco è un vitigno a bacca bianca nato negli anni trenta dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Il suo profumo ricorda la mela fresca, fruttato Pinot Bianco, ma anche la pesca bianca. Al palato risulta finemente fruttato con una nota minerale ed una freschezza che lascia un ricordo di agrumi.

Nobile e delicato. Battezzato con il nome della figlia, è un bianco delicato dall'eleganza sofisticata.

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