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Da sempre in sintonia con la natura.
Uve
Manzoni Bianco
Vigneto di provenienza
Altitudine 250 metri s.l.m. nelle vicinanze del rio Trodena su un cono di detriti dell'epoca glaciale con esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Manzoni Bianco
Altitudine 250 metri s.l.m. nelle vicinanze del rio Trodena su un cono di detriti dell'epoca glaciale con esposizione sud-ovest.
Detriti dell'epoca glaciale.
Manuale verso metà settembre.
Le uve vengono diraspate e dopo breve contatto con la buccia vengono pigiate delicatamente.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio. Rimane sui lieviti fino a Pasqua.
Manzoni Bianco è un vitigno a bacca bianca nato negli anni trenta dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Il suo profumo ricorda la mela fresca, fruttato Pinot Bianco, ma anche la pesca bianca. Al palato risulta finemente fruttato con una nota minerale ed una freschezza che lascia un ricordo di agrumi.
Nobile e delicato. Battezzato con il nome della figlia, è un bianco delicato dall'eleganza sofisticata.
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