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Uve
45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Nazione
Inghilterra
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Dopo una serie di attente degustazioni, i vini base di più annate vengono sapientemente miscelati per ottenere il nostro caratteristico stile della casa. Questa specifica release contiene il 20% di vini di riserva per approfondire la complessità.
Questi vini di riserva sono stati invecchiati in botti neutre per conferire loro un carattere raffinato e sviluppato. La miscela viene accuratamente filtrata, imbottigliata e preparata per il prise de mousse, il processo di fermentazione secondaria.
Dopo la fermentazione in bottiglia, il nostro Chalklands NV trascorre dai 15 ai 18 mesi invecchiando su fecce di lievito prima della sboccatura.
Creata da uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier coltivate in azienda, la nostra Cuvée Classic Method Classic è l'epitome dell'eleganza inglese. Di colore oro pallido, con una delicata mousse, ha un naso deliziosamente fresco con note di mela verde croccante e selce. Questi sapori sono amplificati al palato, che presenta una precisione lineare e una struttura e una lunghezza impressionanti.
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