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Un viaggio attraverso i vitigni e i sapori, uno Champagne per ogni gusto.
Uve
100% Pinot Noir
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico

100% Pinot Noir
Le vigne sono piantate in terreni argillosi e gessosi.
Le uve vengono raccolte a mano e l'intera vendemmia pigiata in una pressa orizzontale.
Grazie all'utilizzo di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la decantazione e la fermentazione alcolica avvengono a 18°C, la fermentazione malolattica a 20°C. Il vino passa attraverso la filtrazione prima dell'imbottigliamento I vini di riserva invecchiano su Solera.
Almeno 2 anni in bottiglia.
8-10°C
Vino dal colore giallo paglierino brillante con una persistente linea di bollicine. Al naso è gradevole e morbido, tipico dei Pinot Neri della Côte des Bars. Rileviamo i litchi uniti ad una bella freschezza dei sapori di frutta bianca. All'inizio emerge una sensazione distintiva di note di pesca e acacia che illuminano il palato, che porta a una rotondità e struttura dal Pinot Nero
Tutte le caratteristiche dei nostri Pinot Noirs in una versione a dosaggio zero.
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