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FALANGHINA CAMPANIA Levata
2024 (0.75)

Monserrato 1973

Uve
Falanghina 100%

Vigneto di provenienza
Zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca, a 290 m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

FALANGHINA CAMPANIA Levata

Uve

Falanghina 100%

Allevamento

Controspalliera a Guyot

Vigneto Di Provenienza

Zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca, a 290 m/slm

Geologia Del Terreno

Argilloso tufaceo con buona dotazione organica

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vinificazione

Il 50% è sottoposto ad una pressatura soffice a grappolo intero, la restante parte rimane inoltre a contatto con le proprie bucce per 5 giorni in anfora.

Maturazione E Affinamento

Il 50% è affinato in serbatoi di acciaio sulle fecce fini per circa 4 mesi e la restante parte macera circa 5 giorni in anfora daove poi affina sempre per circa 4 mesi sulle fecce fini.

Colore giallo paglierino brillante e intenso. L'impatto olfattivo è ampio e esuberante. Profuma di agrumi, gienstra, fresia e pesca bianca. Il tutto è res opiù complesso da una leggera speziatura di pepe bianco e cumino

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