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FIANO DI AVELLINO
2023 (0.75)

Tenuta Del Meriggio

Vigna e vini semplicemente irpini.

Uve
Fiano

Vigneto di provenienza
Esposizione: sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOCG

FIANO DI AVELLINO

Uve

Fiano

Allevamento

Spalliera con potatura Guyot.

Vigneto Di Provenienza

Esposizione: sud-est.

Vendemmia

Prima dècade di ottobre Le uve vengono raccolte manualmente.

Vinificazione

Vengono fatte fermentare a bassa temperatura in acciaio.

Maturazione E Affinamento

A fine fermentazione alcolica il vino rimane sulle fecce per alcuni mesi prima di essere imbottigliato; questo allo scopo di creare le condizioni per ottenere una buona evoluzione in bottiglia. I vini ottenuti dalle uve fiano di Avellino non temono il passare del tempo, anzi, grazie al loro grande potenziale aromatico si prestano all’invecchiamento, così annoverandosi tra i bianchi più longevi.

A fine fermentazione alcolica il vino rimane sulle fecce per alcuni mesi prima di essere imbottigliato; questo allo scopo di creare le condizioni per ottenere una buona evoluzione in bottiglia. I vini ottenuti dalle uve fiano di Avellino non temono il passare del tempo, anzi, grazie al loro grande potenziale aromatico si prestano all’invecchiamento, così annoverandosi tra i bianchi più longevi.

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