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Con gli occhi che guardano il mare e i piedi piantati per terra.
Uve
Fiano 100%
Vigneto di provenienza
Monti Picentini. Altitudine: 180ms.l.m. - esposizione est-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Fiano 100%
Guyot bilaterale
Monti Picentini. Altitudine: 180ms.l.m. - esposizione est-ovest.
Argilloso
60 q.li/Ha
Da fine agosto a metà settembre.
Fermentazione e macerazione in anfora.
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità e gradi di tostatura. Non filtrato, non stabilizzato, possibilità dipiccoli precipitati.
Giallo vivo. Al naso sentori di frutta a polpa gialle e un’intensa nota di fuoco da campo. La sapidità del palato richiama a paesaggi marini e il tannino, figlio della macerazione, dona spessore al sorso.
La quartara è uno strumento ancestrale che riporta alle origini della vitivinicoltura.
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