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Viticultura di tradizione e radici profonde.
Uve
90% Muscat of Alexandria and 10% Pedro Ximén.
Vigneto di provenienza
Vigneti in altura con più di 50 anni che si affacciamo sul mare.
Nazione
Spagna
Annata
2018
Regione
Malaga
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

90% Muscat of Alexandria and 10% Pedro Ximén.
Vigneti in altura con più di 50 anni che si affacciamo sul mare.
Filiti nere
Manuale, con l'aiuto di muli.
Macerazione sulle bucce Fermentazione del Muscat in tino di rovere di 3300 l vecchia di cent'anni e del Pedro Ximen in una botte di 640 l.
Vengono poi miscelati per l'invecchiamento. Invecchiamento 10 mesi sulle bucce in tini di rovere.
Vino dal colore giallo pallido con leggeri riflessi dorati. Al naso, complesso e minerale con aromi di fiori bianchi, frutta a nocciolo e leggere note saline. In bocca è intenso, sapido e con una buona acidità.
Originale, complesso e molto minerale. Axarquia allo stato puro.
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