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Una cantina biologica immersa nella natura dei Colli Euganei.
Uve
100% Moscato Giallo
Vigneto di provenienza
Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Veneto
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOCG

100% Moscato Giallo
Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione asud est.
Metà settembre
Diraspatura e pressatura soffice senza aggiunta di solforosa. Decantazione statica per 12 ore, travaso, aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in acciaio a 15-16°C.
10-12°C
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note di fiori gialli e di agrumi, scorza di arancia e richiami di erbe aromatiche. Intenso e persistente negli aromi caratteristici del vitigno. Al palato il tatto è viscoso, grasso, ben sorretto da una vena fresca e sapida
É l'espressione meno conosciuta e scontata del Moscato. Affascinante, intenso e avvolgente.
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