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Il nostro obiettivo è ottenere uve sane, per produrre vini fini, strutturati, complessi e di grande armonia.
Uve
100% Gamay
Vigneto di provenienza
Esposizione: Costa sud, sud-est. Età del vigneto: 45 anni.
Nazione
Francia
Annata
2022
Regione
Beaujolais
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

100% Gamay
HVE
Esposizione: Costa sud, sud-est. Età del vigneto: 45 anni.
Sabbioso-granitico e granitico.
50 ettolitri/Ha
100% manuale
Fermentazione semi-carbonica detta “beaujolais” con regolazione della temperatura, vinifichiamo circa il 30% dell'assemblaggio in macerazione pre-fermentativa a freddo; primo riempimento prima della fermentazione malolattica.
In vasche per 11 mesi, i 18 mesi in bottiglia.
15°C
Colore rosso rubino intenso, aromi di frutti rossi e neri e speziati con una bella lunghezza e tannini fini e persistenti.
James Suckling: 91 punti Concours des Grandes Vins de Macon: Argento - vintage 2021 Decanter: 91 punti Wine Enthusiast: 91 punti
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