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FORTANA Uva d’Oro M.M.
(0.75)

Mariotti I Vini Delle Sabbie

"Nullus locus sine Genio" - Nessun luogo è senza Genio.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Fortana

Vigneto di provenienza
Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio (Fe), Parco del Delta del Po superficie 3 ha; sesto impianto 0,80x3,50; altitudine 500 m/slm; 3.500 ceppi/Ha; esposizione nord, sud.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    IGT

FORTANA Uva d’Oro M.M.

Uve

Fortana

Allevamento

Filare a guyot

Vigneto Di Provenienza

Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio (Fe), Parco del Delta del Po superficie 3 ha; sesto impianto 0,80x3,50; altitudine 500 m/slm; 3.500 ceppi/Ha; esposizione nord, sud.

Geologia Del Terreno

Sabbioso

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale nel corso della prima decade di ottobre.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e pigiate, segue la macerazione con le vinacce per circa 10 giorni. La fermentazione spontanea dura circa due settimane e viene poi mantenuto in casche di cemento fino alla presa di spuma.

Maturazione E Affinamento

In bottiglia per 60 giorni prima della messa in commercio del prodotto.

Temperatura Servizio

14-16°C

Colore rubino abbastanza intenso. Spuma leggera e briosa. Profumi fruttati di ciliegia e note iodate. Al gusto è abboccato e piacevolmente tannico

Spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane.

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