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FRANCIACORTA BRUT Primum M.C.
2006 (0.75)

La Valle

Un nettare di-vino che racchiude l'essenza della tradizione e anni di appassionato lavoro. La storia della devozione di due figlie per il padre.

Uve
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Vigneto di provenienza
La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot. Biancosuperficie 3 ha - sesto impianto 2,50x0,90 - altitudine 250 m/slm - ceppi/Ha 5.000 - esposizione sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2006

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOCG

FRANCIACORTA BRUT Primum M.C.

Uve

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot. Biancosuperficie 3 ha - sesto impianto 2,50x0,90 - altitudine 250 m/slm - ceppi/Ha 5.000 - esposizione sud.

Geologia Del Terreno

Calcareo, morenico.

Resa Per Ettaro

85-90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19°C.

Maturazione E Affinamento

In vasche d'acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto.

Storia, arte, cultura e vino si mescolano in una miscela di emozioni.

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