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FRASCATI SUPERIORE Danae
2024 (0.75)

Tenuta Di Pietra Porzia

Uve
70% Malvasia del Lazio, 30% Greco

Vigneto di provenienza
Catasto F.M. 3, particelle catastali: 27-88-90. Totale ettari: 36.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Lazio

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOCG

FRASCATI SUPERIORE Danae

Uve

70% Malvasia del Lazio, 30% Greco

Allevamento

Coltivazione con miscele di trachiderma e microrganismi in modo da ottenere uve a più alto potere antiossidante.

Vigneto Di Provenienza

Catasto F.M. 3, particelle catastali: 27-88-90. Totale ettari: 36.

Vendemmia

Dal 15 settembre al 10 ottobre.

Vinificazione

Pressatura soffice in assenza di solforosa. Fermentazione a temperatura controllata a 15-16°C, 10-12 giorni, con lieviti selezionati in assenza di solfiti.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in acciaio, 2/6 mesi per la Malvasia del Lazio.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori di frutti dolci, al palato ricco intenso dalla buona acidità e persistenza, e dalla nota finale leggermente ammandorlata. Aroma intenso e fruttato con sentori tipici di pera matura. Al palato è fresco e brioso con retrogusto secco e ammandorlato

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