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FRASCATI SUPERIORE Racemo Bianco Bio Wine BIO*
2024 (0.75)

L'Olivella

Uve
Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Bellone.

Vigneto di provenienza
Ceppi/Ha 4.500 - esposizione sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Lazio

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOCG

FRASCATI SUPERIORE Racemo Bianco Bio Wine BIO*

Uve

Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Bellone.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Ceppi/Ha 4.500 - esposizione sud.

Geologia Del Terreno

Di origine vulcanica ricco di potassio, fosforo e magnesio.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione.

Vinificazione

Dopo laa criomacerazione delle uve a bassa temperatura per un minimo di 12 ore mediante l'applicazione di anidride carbonica liquida si ricava un mosto con spremitura molto soffice che viene fatto fermentarena temperatura controllata in piccoli vasi vinari.

Maturazione E Affinamento

In acciaio.

Colore giallo paglierino dorato, profumo intenso, persistente e fruttato; gusto armonico, sapido, di corpo pieno, ben equilibrato e tipico.

Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica.

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