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Uve
Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Bellone.
Vigneto di provenienza
Ceppi/Ha 4.500 - esposizione sud.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Lazio
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOCG

Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Bellone.
Guyot
Ceppi/Ha 4.500 - esposizione sud.
Di origine vulcanica ricco di potassio, fosforo e magnesio.
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione.
Dopo laa criomacerazione delle uve a bassa temperatura per un minimo di 12 ore mediante l'applicazione di anidride carbonica liquida si ricava un mosto con spremitura molto soffice che viene fatto fermentarena temperatura controllata in piccoli vasi vinari.
In acciaio.
Colore giallo paglierino dorato, profumo intenso, persistente e fruttato; gusto armonico, sapido, di corpo pieno, ben equilibrato e tipico.
Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica.
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