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FRIULANO COLLI ORIENTALI
2024 (0.75)

Grillo Iole

Uve
Tocai

Vigneto di provenienza
Albana di Prepotto Loc. Tormunich superficie 1,6Ha - ceppi/Ha 3000 - esposizione sud, sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

FRIULANO COLLI ORIENTALI

Uve

Tocai

Allevamento

Doppio capovolto

Vigneto Di Provenienza

Albana di Prepotto Loc. Tormunich superficie 1,6Ha - ceppi/Ha 3000 - esposizione sud, sud-est.

Resa Per Ettaro

37 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Diraspatura e macerazione a freddo senza l'ausilio di enzimi, pigiatura soffice e decantazione del mosto a 10-11°C, fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18°C. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5°C per una durata di 5 giorni. Permanenza sui lieviti per circa 2 mesi.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in rovere

Vino dal profumo delicato con sentori di mandorla amara, leggermente vegetale da giovane, dopo un leggero affinamento in bottiglia assume spiccate sfumature di liquirizia e sambuco con un perfetto equilibrio tra l'olfatto e il palato.

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