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FRIULANO COLLIO
2024 (0.75)

Draga

Uve
Tocai Friulano

Vigneto di provenienza
San Floriano del Collio (Friuli V.G.); ceppi/Ha 4.000 - superficie 1ha - sesto impianto 1,20x2,30 - altitudine 240m/slm - esposizione est-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

FRIULANO COLLIO

Uve

Tocai Friulano

Allevamento

Cappuccina

Vigneto Di Provenienza

San Floriano del Collio (Friuli V.G.); ceppi/Ha 4.000 - superficie 1ha - sesto impianto 1,20x2,30 - altitudine 240m/slm - esposizione est-ovest.

Geologia Del Terreno

Collinare, costituito da strati di marne argillose e pietra arenaria, chiamata localmente "ponka".

Resa Per Ettaro

50-60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, inizio di settembre.

Vinificazione

L'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10°C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore. Dopo la pressatura soffice inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18°C.

Maturazione E Affinamento

Circa 7 mesi in contatto con i lieviti in botti di acciaio sempre a temperatura controllata. Il vino viene filtrato e imbottigliato.

Temperatura Servizio

12°C

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e fruttato con sentore di fiori bianchi, mela verde, mandorla amara, frutti esotici. Il vino è fine, fresco, delicato e armonico.

Da vigne vecchie di oltre 60 anni.

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