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Dal 1877, il vino è parte di noi.
Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Zola Predosa Ponte Ronca. Esposizione: est-ovest ceppi/ha: 4.500 ceppi/ha.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Barbera
Controspalliera
Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Zola Predosa Ponte Ronca. Esposizione: est-ovest ceppi/ha: 4.500 ceppi/ha.
Argilloso nella parte alta del vigneto e di medio impasto nella parte inferiore.
70 q.li/Ha
Manuale in casse da 25 kg (primo passaggio), meccanizzato (secondo passaggio) verso metà settembre.
Metodo Charmat corto (2/3 mesi) a temperatura controllata 15-18°C, macerazione e fermentazione malolattica e presa di spuma.
8°C in estate - 16°C in inverno
Definito il vino di chi lavora le vigne, è una amorevole e ben riuscita interpretazione del passato che fa della piacevolezza gustativa e della bevibilità le sue più importanti caratteristiche.
Da una vigna che è storia, otteniamo una bevuta dinamica e moderna ma con la nostra etichetta tradizionale.
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