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FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C. BIO*
2021 (0.75)

Biologico

Limina Giuliano Micheletti

"Le nostre vigne hanno i piedi profondamente radicati nel terreno e la testa rivolta alla bellezza del cielo. Il risultato sono vini di luce, vivi, longevi espressione del nostro lavoro."

Uve
Riesling

Vigneto di provenienza
Zona di produzione Alto GArda - C.C. Drena, altitudine 500 m.s.l.m. Esposizione ovest, sud-ovest. Densità 7500 ceppi ettaro.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C. BIO*

Uve

Riesling

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Zona di produzione Alto GArda - C.C. Drena, altitudine 500 m.s.l.m. Esposizione ovest, sud-ovest. Densità 7500 ceppi ettaro.

Geologia Del Terreno

Poco profondo, franco di origine morenica.

Resa Per Ettaro

45 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolta manuale delle uve a metà settembre.

Vinificazione

Fermentazione spontanea della base con aggiunta di 5 gr di metabisolfito sul pigiato. Svinatura a fine fermentazione.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in acciaio sulle fecce fine. Vienesvolta la malolattica in maniera naturale primadel tiraggio. 24 mesi di stazionamento suilieviti.

Temperatura Servizio

5-7°C

Colore giallo brillante, questo spumante rivela aromi distini di mela verde, pesca e limone, impreziositi da note minerali.

Inserito nel progetto "Dinamiche Interpretazioni".

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